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          首頁(yè)-技術(shù)文章-包子饅頭機(jī)在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用廣泛

          包子饅頭機(jī)在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用廣泛

          更新時(shí)間:2019-11-20      點(diǎn)擊次數(shù):989
             包子饅頭機(jī)在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用廣泛,在使用的時(shí)候可以達(dá)到控溫的效果。也就是說(shuō)在制作包子的時(shí)候我們想要調(diào)節(jié)到什么溫度是可以*進(jìn)行控制的,從而達(dá)到設(shè)定包子制作完成的時(shí)間,而制作時(shí)間完成之后設(shè)備會(huì)自動(dòng)的進(jìn)行保溫,這樣一來(lái)在制作包子的時(shí)候會(huì)省心很多,*是不用擔(dān)心包子在制作的時(shí)候會(huì)有什么問(wèn)題出現(xiàn)。而且這樣做出來(lái)的包子在味道上是*不會(huì)輸給手工制作的包子的,甚至味道會(huì)更好。
            另外,包子饅頭機(jī)在使用的時(shí)候耗能不會(huì)很高。很多人在不*了解包子饅頭機(jī)的情況之下會(huì)擔(dān)心耗能的問(wèn)題。但其實(shí)正常情況之下進(jìn)行使用的話耗能的問(wèn)題并不大,而且其實(shí)是屬于低耗能設(shè)備,所以在使用的時(shí)候基本上也不會(huì)產(chǎn)生太大的電量問(wèn)題。
            包子饅頭機(jī)在制作的時(shí)候一次性可以制作多少包子呢?正常情況之下其實(shí)一次性是可以制作上百個(gè)甚至幾百個(gè)包子,這相比較人工制作的話要快的多,而且*是不用擔(dān)心在制作包子的時(shí)候會(huì)有什么困擾。因?yàn)槿潭伎梢砸揽堪訖C(jī)來(lái)獨(dú)立完成包子的制作過(guò)程,不會(huì)耗費(fèi)太大的人工。包子機(jī)在運(yùn)作的時(shí)候也不需要有人一直看守,只要是你設(shè)定好了時(shí)間和溫度,那么一切交給專業(yè)的包子機(jī)就行了,等到制作完成之后包子機(jī)會(huì)提醒你。
            包子饅頭機(jī)的技術(shù)參數(shù):
            1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。
            2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包/饅頭,則在內(nèi)桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內(nèi)桶的另一角加糖。
            3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。
            4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個(gè)小洞,倒入酵母粉,千萬(wàn)不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會(huì)影響面包/饅頭的制作。
            5、一切準(zhǔn)備就緒后,將內(nèi)桶安裝到面包機(jī)上,并且可以連接插上電源。
            6、選擇程序,按照每款不同的面包機(jī)的程序使用,選擇相應(yīng)的發(fā)面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動(dòng)鍵,機(jī)器開(kāi)始揉面,制作面包/饅頭的額定程序正式開(kāi)始。
            7、機(jī)器攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來(lái),這時(shí)按住"啟動(dòng)/停止"鍵三秒鐘,結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開(kāi)始發(fā)酵的。
            8、攪拌好后,可選擇性加入軟化的黃油,再次重復(fù)一次"發(fā)面團(tuán)"程序,直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。
            9、有些饅頭面包一體機(jī)有特色的功能,例如預(yù)約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據(jù)機(jī)器而定。

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