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          酥餅機(jī)使用后的拆洗保養(yǎng)要求

          更新時(shí)間:2017-07-24      點(diǎn)擊次數(shù):1591
             酥餅機(jī)使用后的拆洗保養(yǎng)要求
            酥餅機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅,設(shè)備采用兩段漸進(jìn)式打薄將面皮壓成合適厚度,由自動(dòng)給餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)由成形卷成圓柱形狀,zui后以捏刀成型為球狀或是長(zhǎng)條狀,成型過程不會(huì)破壞面皮筋性,*保持手工原味。
            酥餅機(jī)的保養(yǎng)與拆洗知識(shí):
            1、每日工作完畢后需將機(jī)臺(tái)上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,料斗需拆解清洗。
            2、切刀是機(jī)器的重要部分,依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時(shí)須清理保養(yǎng)一次,以便延長(zhǎng)使用壽命。(塑料切刀清洗于水溫不得高于60℃)
            3、每日工作完畢后,檢查切刀座及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
            4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,移除殘留於刀盤上之殘?jiān)?/div>
            5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
            6、每星期檢視塑料刀構(gòu),將活動(dòng)處上油保養(yǎng)。
            7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
            8、正常操作保養(yǎng)下,每半年拆洗切刀機(jī)構(gòu)一次,重新上油保養(yǎng)。

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