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隨著人們生活水平的日益提高，人們關注的焦點已從解決溫飽轉移到健康營養(yǎng)上，在食品工業(yè)越來越精細加工的今天，營養(yǎng)強化劑起到了很大的作用。全國營養(yǎng)與健康調查結果表明，我國居民中存在著不可忽視的營養(yǎng)問題，微量營養(yǎng)素缺乏在我國城鄉(xiāng)居民中普遍存在，特別是鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素A等尤為嚴重。中國是世界小麥生產和消費的*大國，在中國實施面粉強化改善公眾營養(yǎng)狀況是必要和可行的。營養(yǎng)素在面粉中的應用營養(yǎng)強化面粉的工藝簡單易行，主要是將營養(yǎng)素合理地、均勻地添加到面粉中，一般有以...

法式、韓式軟面包生產線產品說明主要用于法式和韓式軟面包成型，本生產線可單獨使用，也可與本公司生產的加餡機、捏花機配合使用，適用于軟面包、漢堡面包、老婆餅、綠豆餅、酥式月餅等自動化生產。經(jīng)過該機成型的產品更加膨松柔軟、口感，表面更有光澤、品質更加穩(wěn)定、產量更高。主要電器原件采用產品，性能穩(wěn)定。面帶厚度、成形、切斷大小均可調，操作方便。主要技術參數(shù)產量6000—18000個／小時功率5.5KW成品重量10-80克機器重量約800KG外形尺寸9300×1300×1750mm

Foodjx導讀：中國發(fā)酵面食品源遠流長，是中華民族飲食文化的象征。饅頭則是一個典型性的代表，它是我國大眾化主食正餐，具有非常廣闊的市場前景。1面臨的形勢和任務我們所面臨的是一個改革開放不斷深化、科技創(chuàng)新日新月異、經(jīng)濟社會迅速發(fā)展的大環(huán)境。對于饅頭這一傳統(tǒng)主食的研究和開展，國內外都十分重視，美國、加拿大、澳大利亞、法國和日本的食品小麥專家多次來我國探討?zhàn)z頭加工技術，其目的為掌握不同小麥品種生產的預混合粉與饅頭質量品質的關系。美、加已有公司設置專門的中國饅頭研究所，中國臺灣的饅...